SISTEMI DI CONTROLLO E GESTIONE

Il corso ha la finalità di fornire conoscenze fondamentali dell’ingegneria economico-gestionale, con particolare riferimento al controllo di gestione dei sistemi aziendali, alla gestione delle operazioni nelle reti d’imprese, e al business plan, mediante lo studio e l’applicazione di consolidati e innovativi metodi quantitativi e qualitativi. Le conoscenze acquisite saranno utili alla gestione e controllo delle operations nei sistemi aziendali e reti d’impresa sostenibili, in accordo con gli obiettivi 7, 8, 9, 11, 12 e 13, dell’Agenda 2030.

Lezioni ed esercitazioni frontali di (1) controllo di gestione dei sistemi aziendali, elementi di microecomia applicata e gestione delle operazioni e (2) business planning. Inoltre, si prevedono dei seminari erogati da professionisti del settore, realizzati in presenza o a distanza. Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus dell’insegnamento.

Abilità logico-matematiche di base. Ai fini dell’applicazione dei principi dell’ottimizzazione economica è utile la conoscenza del concetto di derivata e del suo significato geometrico.

È fortemente consigliata la frequenza delle lezioni.

Parte/Modulo I - Elementi di microeconomia, contabilità gestionale, metodi di calcolo dei costi e gestione delle operazioni.

• Elementi di microecomia applicata: domanda e offerta, squilibri di mercato e costi nel breve e lungo periodo. (Teoria 4 ore – Esercitazione 3 ore) [1,2]
• La contabilità gestionale: il sistema informativo aziendale, gli scopi della contabilità gestionale, le tipologie di costi, gli oggetti di calcolo di costo, la classificazione dei costi. (Teoria 5 ore – Esercitazione 4 ore) [1,3-5]
• I metodi di calcolo dei costi: break-even point, il margine di contribuzione di primo e secondo livello, il direct costing semplice ed evoluto, il full costing, i centri di costo. (Teoria 10 ore – Esercitazione 10 ore) [1,3-5]
• Elementi di gestione delle operazioni: processi di operations e di supply chain, i sistemi di produzione, la produzione snella, il controllo delle scorte, l’effetto bullwhip e le distorsioni informative, Industry 4.0, economia circolare. (Teoria 5 ore – Esercitazione 1 ore) [1,6]

 Parte/Modulo II - Business planning.

• Business plan: fasi di sviluppo, orizzonte temporale, contenuto, piani di analisi. (Teoria 8 ore – Esercitazione 5 ore) [7,8]
• Business game: imprenditorialità digitale, business models. (Teoria 6 ore – Esercitazione 10 ore) [7]

Inoltre, verranno dedicate delle sessioni alla presentazione del corso, alle simulazioni e prove di fine corso su exam.net, ad eventuali seminari erogati da professionisti del mondo accademico e aziendale e ai chiarimenti e ripassi sui vari argomenti trattati durante il corso (Teoria 4 ore – Esercitazione 12 ore) [5,6]

Si precisa che le ore indicate per ciascun argomento del corso hanno un carattere puramente indicativo e potranno essere soggette a variazioni in funzione della dinamica dell’insegnamento e con l’obiettivo di ottimizzare le performance di apprendimento del corpo studentesco.

Il materiale didattico, le comunicazioni ed ulteriori informazioni di interesse, sono presenti nel canale MS Teams dell'insegnamento. Per iscriversi utilizzare la seguente password: gfonmd1

Le diapositive saranno pubblicate nel canale MS Teams dell'insegnamento, prima delle lezioni/esercitazioni frontali. Nello specifico [1] per la Parte/Modulo I, e [7] per la Parte/Modulo II. Inoltre, dopo le esercitazioni svolte in aula, saranno pubblicate le risoluzioni degli esercizi, sempre nel canale MS Teams dell'insegnamento. Si prega il corpo studentesco di studiare con attenzione tutti i documenti di supporto pubblicati nel canale MS Teams dell'insegnamento (es.: indicazioni per richieste di assistenza, indicazioni sulla prova d'esame, indicazioni sul materiale didattico, ecc.)

Si specifica che, per coloro che non seguono le lezioni frontali e non partecipano alle esercitazioni del corso, oltre allo studio delle diapositive predisposte dai docenti [1, 7] è consigliabile la visione dei testi [2, 3, 4 ,5, 6, 8].

Bibliografia 

Parte I

Parte II

La prova di esame consiste in una prova scritta di 50 minuti di teoria ed esercizi applicativi, da realizzare sulla piattaforma exam.net (le specifiche della prova sono pubblicate nel canale MS Teams dell'insegnamento). Inoltre, se la tempistica dovesse permetterlo, gli studenti potranno partecipare ad una prova di fine corso (prima della pausa natalizia), che avrà luogo secondo le medesime modalità di verifica dell'apprendimento della prova d'esame. Infine, prima della fine del corso, è prevista una simulazione della prova d’esame, al fine di realizzare una autovalutazione della propria preparazione.

Si specifica che, in alcuni casi, la commissione d’esame, a seguito della correzione del test effettuato su exam.net, potrebbe richiedere un'integrazione della valutazione mediante una prova orale.

Ulteriori dettagli inerenti alla struttura della prova d’esame, nonché al punteggio massimo ottenibile per ogni domanda, al relativo set di regole per il computo dei punti, agli strumenti ammessi in sede d’esame, ai processi di prenotazione agli appelli d’esame, prenotazione alla prova di fine corso, all’accettazione del voto e verbalizzazione, etc. si invita fortemente a leggere con attenzione i relativi documenti pubblicati nel canale MS Teams dell’insegnamento

Informazioni per studenti con disabilità e/o DSA. A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze. E' possibile rivolgersi anche al docente referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del Dipartimento.

• Nella break even analysis, un aumento del costo variabile unitario come modifica la quantità di pareggio?
• Descrivere la differenza tra il direct costing e il full costing.
• Definire il margine di contribuzione unitario per fattore scarso.
• Quali sono gli scopi delle scorte?
• La Halbert spa, dotata di una capacità produttiva di 32.100 unità vendute al prezzo unitario di 2.985€, sostiene costi fissi annui di 1.743.700€ e costi variabili unitari di 115€. Determinare il punto di equilibrio e il relativo grado di sfruttamento della capacità produttiva.
• Quali sono le componenti del business model canvas?
• Definire le componenti del Business plan e loro funzioni.