TECNOLOGIA E SISTEMI DI PRODUZIONE

Il modulo fornisce agli studenti contenuti relativi a concetti e metodi quantitativi di base da utilizzare per implementare un sistema di gestione della qualità. Particolare enfasi viene data allo studio della gestione dei sistemi di qualità secondo la norma ISO 9001 e la loro applicazione in ambito industriale. Vengono anche descritti i principi di gestione dei progetti di miglioramento secondo l’approccio Six Sigma.

Il modulo ha, inoltre, lo scopo di fornire agli studenti le competenze statistiche introduttive per il monitoraggio dei processi aziendali mediante strumenti grafici e distribuzioni statistiche. In particolare, vengono utilizzati i software Microsoft Excel e Minitab® per l’analisi esplorativa dei dati nell’ambito della qualità.

Al termine del modulo gli studenti devono essere in grado di:

Conoscenza e comprensione:

• conoscere i principi della qualità e le relative definizioni;
• conoscere la struttura, i principi ed i contenuti degli standard ISO 9000 per la gestione dei sistemi per la qualità;
• conoscere i principi di base della filosofia Six Sigma;
• sapere implementare un’analisi esplorativa dei dati basa su tecniche statistiche a supporto al fine di prendere decisioni basate sull’evidenza dei dati nell’ambito del controllo della qualità;

Capacità di applicare conoscenza e comprensione:

• avere un approccio al problem solving orientato per processi e finalizzato al miglioramento continuo secondo una logica Plan-Do-Check-Act (PDCA);
• utilizzare ed interpretare gli strumenti di base dell’analisi esplorativa dei dati presenti all’interno dei software Microsoft Excel® e Minitab®;
• far parte di un team di lavoro nell’implementazione di un sistema di gestione della qualità secondo gli standard ISO 9000;
• far parte di un team di lavoro nell’implementazione di un progetto di miglioramento seguendo l’approccio della metodologia DMAIC ed i principi del Six Sigma.

Le competenze acquisite sono spendibili nell’ambito della gestione della qualità in organizzazioni dei settori industriale e dei servizi, in accordo con gli obiettivi 9,11,12 dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite per lo sviluppo sostenibile.

Didattica Erogativa:

Le attività prevedono la trasmissione delle conoscenze teoriche e dei quadri normativi di riferimento attraverso:

• Presentazione, analisi e discussione dei contenuti teorici e metodologici.
• Esame critico e commento guidato degli standard ISO 9000
• Esercitazioni guidate a cadenza settimanale dedicate alla risoluzione di problemi quantitativi e all'applicazione di formule e modelli statistici.

Didattica Interattiva:

Le attività sono progettate per stimolare l'apprendimento attivo, la capacità di analisi e il lavoro di squadra attraverso:

• Risoluzione e discussione di casi studio applicati all'ingegneria industriale, con l'utilizzo guidato dei software Microsoft Excel e Minitab®.
• Attività di gruppo (composte da 2-3 studenti) finalizzate allo svolgimento di esercitazioni pratiche in aula. Questa modalità è strutturata per potenziare il problem solving orientato alla gestione per processi e per sviluppare le competenze trasversali di teamworking.

Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.

È importante la conoscenza delle nozioni matematiche di base per il calcolo di derivate ed integrali

La frequenza delle lezioni è obbligatoria. Viene chiamato l’appello all’inizio di ogni lezione.

Gli studenti devono frequentare almeno il 70% delle lezioni, cfr. Regolamento Didattico CL Ingegneria Industriale. La riduzione delle ore di frequenza obbligatoria del corso è determinata per alcune categorie di studenti all’Art.30 del  “Regolamento Didattico di Ateneo”

Il corso ha una durata di 29 ore erogate in circa 10 settimane di lezione. Durante ogni settimana è svolta una lezione della durata di 3 ore. Il programma del corso è articolato nei seguenti moduli:

1. INTRODUZIONE ALLA QUALITA' 
2. LE NORME DELLA SERIE ISO 9000
3. STRUMENTI QUANTITATIVI PER IL CONTROLLO DI QUALITA'

Il dettaglio dei contenuti e del materiale didattico consultabile per ciascun modulo è presentato nella sezione "Programmazione del Corso".

1. D.C. Montgomery, “Statistical Quality Control”, 6^th edn o successiva, Wiley.

2. Norme ISO 9000-2015 e ISO 9001-2015

Il superamento dell'esame per il modulo "Qualità" è subordinato allo svolgimento di una prova scritta, in cui sono proposti esercizi pratici e domande aperte su argomenti teorici. Nella risoluzione degli esercizi pratici è richiesto agli studenti di applicare con senso critico metodologie di base per la risoluzione di problemi di controllo di qualità. I quesiti teorici hanno l'obiettivo di verificare la capacità degli studenti nel descrivere con chiarezza e corretta terminologia i contenuti relativi agli standard ISO 9000 per la gestione della qualità ed alla variabilità dei processi di produzione. La valutazione incide per massimo un terzo del voto finale dell'esame dell'insegnamento. 

L'apprendimento potrà essere verificato anche in modalità telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.

A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze è possibile rivolgersi anche al docente referente CInAP (Centro per l’Integrazione Attiva e Partecipata — Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del proprio Dipartimento (https://www.cinap.unict.it/content/referenti).